{"id":1306,"date":"2026-02-06T14:19:29","date_gmt":"2026-02-06T13:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/ongecategoriseerd\/gastronomie-in-de-vendee\/"},"modified":"2026-04-09T11:41:41","modified_gmt":"2026-04-09T09:41:41","slug":"gastronomie-in-de-vendee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/blog\/gastronomie-in-de-vendee\/","title":{"rendered":"Gastronomie in de Vend\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n
\"Bo\u00eetes<\/span>
\n

Gastronomie in de Vend\u00e9e<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Kamperen in de Vend\u00e9e voor een gastronomische ervaring tussen land en zee…<\/h2>\n\n\n\n

Een traktatie voor de smaakpapillen<\/p>\n\n\n\n

\n

De Vend\u00e9e barst van het lekkere eten, van voorgerechten tot desserts, dus je kunt zonder zorgen 100% Vend\u00e9e eten!Neem een glas en een servet mee en volg de gids!<\/p>\n\n\n\n

Lik je lippen af bij de sardientjes uit Saint Gilles Croix de Vie en de oesters uit Beauvoir sur Mer en zijn beroemde “Port du Bec”, ontdek vervolgens de vele facetten van de mogette, waarom niet vergezeld van gevogelte uit de Vend\u00e9e, dat over de hele wereld wordt verkocht! Mis de kikkerbilletjes niet, vol peterselie en finesse.Is het tijd voor kaas? Probeer dan een stukje mizotte, een roodbruine kaas die je smaakpapillen wakker zal schudden. <\/p>\n\n\n\n

Als dessert kun je kiezen: flan mara\u00eechin met een goddelijke korst, gierst met een vleugje jam van rode vruchten of de heerlijke caillebottes gemaakt met lokale melk!Bij de koffie kun je niet genoeg krijgen van de beroemde brioche uit de Vend\u00e9e, of zijn neefje, de g\u00e2che.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Moules-frites<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Assiette<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Camping in de buurt van Saint Gilles Croix de Vie<\/h2>\n\n\n\n

Essenti\u00eble producten<\/p>\n\n\n\n

\n

Oesters uit de Vend\u00e9e Atlantique, om met mate van te genieten:En zoals ze in het dialect van de Vend\u00e9e zeggen: O’l\u00e9 pas rond mais O’l\u00e9 bon!<\/p>\n\n\n\n

Want niet alleen Marennes d’Ol\u00e9ron (je kent de reclame nog wel ;)) kan trots zijn op zijn oesters. Ook hier in de Vend\u00e9e worden elk jaar duizenden tonnen schelpdieren geproduceerd tussen de moerassen en de oceaan! En dat maakt ze zo’n onvergelijkbare delicatesse. <\/p>\n\n\n\n

Oesters uit de Vend\u00e9e-Atlantique worden gekweekt langs bijna 80 km kustlijn in 3 verschillende bassins: de Baie de Bourgneuf – Noirmoutier, Talmont St Hilaire en de Baie de l’Aiguillon. De combinatie van twee verschillende aquatische milieus, de invloed van de moerassen en de zoute variaties van de oceaan, geeft de oester uit de Vend\u00e9e een evenwichtige smaak. <\/p>\n\n\n\n

Deze appellation is gecertificeerd sinds 1992 (bijna 25 jaar!). Het is dus natuurlijk makkelijk om ervan te genieten, maar hoe zit het met de teelt? <\/p>\n\n\n\n

Volg hiervoor de “Route de l’Hu\u00eetre Vend\u00e9e Atlantique” van Beauvoir – Noirmoutier naar Bourgneuf en Retz, vlakbij Pornic. Hier kun je alle basisbeginselen van het vak leren en de koning van de schelpdierkwekers worden! Er staat je een leerzame rondleiding te wachten: groei, ontwikkeling, karakter, smaak – je zult alles weten over oesters! <\/p>\n\n\n\n

Dus voor ons is het beslist: als voorgerecht krijgen de oesters uit de Vend\u00e9e de hoofdrol, en jij?Hier is een origineel recept om indruk te maken op je gasten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
\"Bo\u00eetes\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"Sardines\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"Bo\u00eete\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"Assiette\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"Pain\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
\"Moules-frites\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Vend\u00e9e barst van het lekkere eten, van voorgerechten tot desserts, dus je kunt zonder zorgen 100% Vend\u00e9e eten!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"page-no-title","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Gastronomie in de Vend\u00e9e - \u1403 DOMAINE DES SALINS **** - Vend\u00e9e","_seopress_titles_desc":"Camping Saint Hilaire de Riez in de buurt van de gastronomie van de Vend\u00e9e, in de Vend\u00e9e, de CAMPING DOMAINE DES SALINS **** in St-Hilaire-de-Riez, biedt een zwemparadijs met verwarmd overdekt zwembad en glijbanen, verhuur van stacaravans en...","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-1306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1310,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions\/1310"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domainedessalins.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}